Вера Николаевна Рыбачек родилась в 1932 году в Нехаевском районе. Окончив семь классов, с шестнадцати лет трудилась разнорабочей в местном колхозе «Красное Сормово». После призыва партии к сельским коммунистам и комсомольцам «взять в свои руки дело животноводства» Вера Николаевна стала работать дояркой на ферме.

Рабочий день начинался у нее в полчетвертого утра. Каждый день она доила восемнадцать своих буренок, ухаживала за ними и называла по именам. С самого начала работа у Веры пошла неплохо. Одной из первых ее наград стала почетная грамота Сталинградского обкома ВЛКСМ, которую  молодой доярке вручили за победу в соревновании среди молодежи.

«Я всегда работала так, чтобы за мной никому переделывать не пришлось. Как бы трудно ни приходилось, любила свою профессию, была счастлива. И никогда никому не уступала первенства», – делилась воспоминаниями в газетных интервью прославленная доярка.

В 1956 году в Сталинградской области развернулось социалистическое соревнование среди животноводов, в котором Вера Николаевна продемонстрировала высокие результаты: почти две тонны молока от каждой первотелки, надои от высокоудойных коров по 4200 – 5600 килограммов.

Больше нее в стране вручную не надаивал никто. Рыбачек давала за год по пять тысяч литров молока, за что в 27 лет получила звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».

В 1959 году состоялся памятный визит в Москву, куда доярку из Нехаевского района для вручения Звезды Героя пригласил Никита Сергеевич Хрущев. На пленуме ЦК КПСС, окруженная самыми значимыми людьми той эпохи, молодая деревенская женщина не растерялась. На трибуне перед ней лежала бумажка с заготовленной речью. Но она набралась смелости и отодвинула листок и стала говорить то, что было у нее на сердце.

«Труд наш, доярок, товарищи, до сих пор ручной! – начала она горячо. – Руки от бесконечных доек стерты в кровавые мозоли. Живот надорван. Неподъемные тюки с сеном и с силосом приходится таскать на себе в стойла к коровам. Разве ж это работа для женщины! Дайте мехдойку! Дайте мехкормушку!».

Ее словам рукоплескал весь зал. А вскоре после возвращения героини домой, в родном колхозе стала появляться техника, проложили дорогу. В село устремились газетчики и зарубежные передовики – перенимать опыт. Портрет главной крестьянки страны из Нехаево печатали на обложках советские журналы.

Позднее Рыбачек возила в Москву на Выставку достижений народного хозяйства СССР свою любимую рекордсменку Весну. Буренка стабильно давала по 36 литров молока в день и демонстрировалась там, словно «обыкновенное чудо».

«Любимая доярка» Хрущева – так называли Веру Николаевну в многочисленных газетных публикациях – за всю жизнь не выпила ни грамма молока: «Не могу почему-то...».

Достигнув пенсионного возраста, с 1982 года заведовала свинотоварной фермой, потом работала в столовой и в других местах. Но куда бы ни направляло начальство Веру Николаевну, она более чем достойно справлялась с поставленными задачами. В общей сложности трудилась до 72 лет.

Именитая доярка из Волгоградской области дала стране еще и знатную семью. Вера Николаевна родила и воспитала восьмерых детей и только старшего из них – в роддоме, а остальных – в перерывах между дойками. Отлежится пару дней дома и снова к своим буренкам. Но все, благодаря несгибаемому характеру и умелым рукам, выдержала простая русская женщина, все смогла преодолеть.

В настоящее время Вера Николаевна проживает в родном Нехаевском районе.